|
Millet |
|
アフリカの雑穀
【小売限定】※卸業者様も同価格でのご提供になります。 |
|
 |
フォニオとビーンズのミントサラダ
ミントとクスクスの相性が抜群、夏にオススメのサラダです。
|
【材料】
・フォニオ 大さじ2-3杯
・サラダビーンス 1缶
・キュウリ 1/2
・ミントの葉 6-7枚
・レモン アルガンオイルまたはオリーブオイル
【作り方】
・フォニオは少量のオイルを油をかけて混ぜ、倍の量の水(160ml)で、電子レンジ600W5分程度加熱ください。
・ミントは細かく刻み、キュウリは1cm角にカット。
・材料を混ぜ、仕上げにアルガンオイルレモンで調える。 ・お好みで 塩少々
|
 |
チキンとヒヨコ豆のクスクス マスタード風味 |
【材料】
・チェレまたはチャックリ- カップ1杯
・鶏もも肉・トマト・玉ねぎ・にんじん・ひよこ豆
・マスタード・バルサミコ酢・ベイリーフ・ローズマリー
・バジル・にんにく・オリーブオイル
【作り方】
・1 カップ 軽く水洗いし、ざるにあげて水を切り、小さじ1程度の油をかけて混ぜ(ダマになるのを 防ぐため)、20~30 分蒸す。(10 分蒸した後に塩水を少々振りかけて混ぜると、ふっくら
仕上がります。)
・鶏とヒヨコ豆のトマト煮込みを作る。
・マスタード・バルサミコ酢・ハーブで味を調える。
|
|
|
|
|