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材料：
ミューズリー（オートミールにドライフルーツやナッツなどを加えたもの）カップ2杯
ショコラマダガスカル70% 20～30g
炒り大豆など カップ1/4
バナナ 2/3
ココナッツミルク（牛乳・豆乳でもＯＫ）大2
エチオピアはちみつ 小1（お好みで）
シナモン 少々 （お好みで）
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①チョコレートは包丁で3-5ｍｍ各ぐらいにざっくり切る。
②ジップロックを用意して、炒り大豆を入れ棒でたたいて細かくする。さらにバナナ入れて揉み潰し、ココナッツミルク・はちみつを入れよく混ぜる。
③②のジップロックにミューズリー、①チョコ、シナモンを入れて良く混ぜまとめる。
④天板にクッキングシートをしき、③を平らに伸ばす。
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⑤200℃に暖めておいたオーブンで10-13分焼く。途中ひっくり返して食べやすい大きさにカットする。
⑥さらに10-13分焼く。焦げるようならば上にアルミホイルをかぶせて。
バナナの自然な甘みで十分おいしいですが、物足りない方は、お好みではちみつやメイプルシロップを表面に塗ってください。 |
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今回は70％ダークチョコを使いましたが、お好みで65％～100％なども試しあれ。 |
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チョコレートの代わりにゴールデンベリー（ドライほおずき）やジャックフルーツのピールを加えても、おいしくできます。
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節分の豆まきで余った炒り大豆をナッツ代わりに使ってみたら、以外に香ばしくてgood！
応用が利くので、お手持ちのドライフルーツやナッツでお試しあれ！
オーブンがない方は、オーブントースターでもＯＫ
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